Uma receita prática e deliciosa, fácil de preparar quando não há muito tempo para cozinhar.
Ingredientes
Molho
250 g de azeitonas pretas Castanheira & Costa descaroçadas
100 g de parmesão
1 dente de alho
10 folhas de manjericão
150 ml de azeite extra virgem
100 g castanha do pará (ou castanha do Brasil)
1/2 malagueta
1/2 pimentão vermelho
1 pitada de sal
Massa
3 chávenas de chá de massa penne cozida
Modo de preparação
Misture todos os ingredientes num processador de alimentos até ficar com uma consistência de pasta ou paté. Sirva com o penne cozido. Enfeite com azeitonas pretas Castanheira & Costa.