Salada Caprese

Uma clássica salada italiana, perfeita para servir como entrada nas suas refeições.

Ingredientes

Folhas de rúcula cortadas em juliana
Folhas de alface cortadas em juliana
100 g de tomates cortados em rodelas
100 g de queijo branco em rodelas
30 ml de pesto de manjericão
Folhas de manjericão
sal e pimenta q.b.
20 ml de azeite
Sumo de limão
20 g de azeitonas pretas Castanheira & Costa

Modo de preparação

Tempere as verduras com sal, pimenta, azeite e limão. Coloque no fundo do tigela um pouco da alface e da rúcula já temperadas. Cubra com o tomate e o queijo branco. Regue com o pesto de manjericão. Enfeite com folhinhas de manjericão e azeitonas Castanheira & Costa. Por último, regue com um fio de azeite.