L’olive noire galega (aussi appelée Bical au Portugal) est une variété exclusivement portugaise, et se distingue facilement des autres variétés par son petit calibre, sa forme en bec et son goût caractéristique.
Son processus d’affinage totalement naturel permet de garder les variations de couleurs originelles, qui vont du châtain au noir en passant par le sépia.
Ces olives sont mises à disposition des clients dans différents types de conditionnement :
– Flacons en verre : 200 g et 500 g
– Bocaux en plastique : 300 g
– Flacons PET : 400 g et 800 g
– Seaux : 3 Kg, 5 kg et 10 kg
– Fûts : 20 Kg et 154 kg
(Poids net égoutté)